Liebe Freunde der gepflegten Zitronenpresse! Ab sofort stehen Texte und Fotos für die KüchenKonzerte mit Station 17 & Barner 16 (Februar) und Cäthe Sieland & Isabell Kamp (März) unter “Zitronenpresse” (rechts unten auf der Seite) zur Verfügung! Die Fotos dürfen honorarfrei abgedruckt werden, wenn die wunderbare Claudia Höhne (www.claudiahoehne.com) erwähnt wird. Für alle die dem nicht nachkommen, gibt es keinen Nachtisch!
Konspirative KüchenKonzerte weltweit!
Wenn Ihr uns mal so richtig durchs Fernsehen in Augäpfel und Ohrmuscheln hineinschlürfen wollt, werdet ihr inzwischen schon bei 17 fantastischen Mega-Fernsehstationen fündig:
TIDE TV Hamburg, Alex Berlin, Okto.tv Wien, OK Flensburg, rok.tv Rostock, Fisch TV Schwerin, Radio Weser.tv Bremen & Bremerhaven, H1 Hannover, OK Magdeburg, OK Salzwedel, OK Wernigerode, OK Kiel, OK Dessau, OK Stendal, TV 38 (Fernsehen zwischen Harz und Heide), Kanal 21 Bielefeld und nicht zu vergessen der legendäre OK Gera. Ein Plan mit allen Ausstrahlungsterminen folgt in Kürze.
Auf Hochtouren arbeiten wir natürlich auch dran bei Radio ZP30 im Gran Chaco/Paraguay und beim BRF Fernsehen/Ostbelgien sowie bei der Namibian Broadcasting Corporation ausgestrahlt zu werden.
Ziel ist, wie gehabt, die globale Rettung des guten Geschmacks!
Flux zu Stereo Total.
Aufgehorcht ihr Küchenjünger! Ab sofort könnt ihr euch hier überzeugen, daß unser Kameramann und Trancheur Jonathan eine sonore männliche Stimme hat. Denn die Konspirativen KüchenKonzerte hatten Besuch. Astrid Plonske von FLUX FM hat sich auf die Insel gewagt und eben diesen Jonathan und Marco zur Rede gestellt. Sie plaudern über heißen Scheiß, Leber, Blutwurst und andere konspirative Kleinigkeiten. Und für euch steht fest: Ihr könnt mitessen. FLUX FM verlost zwei Plätze für das KüchenKonzert mit Stereo Total und Jim Avignon. Also, schnell in die Tasten gehauen und einen elektronischen Brief an konzert@fluxfm.de geschickt.
Made in Wilhelmsburg!
Heulende Hunde, hoppelnde Hasen und in Bäumen sitzende Giraffen kommen seit Juli 2009 in der grafischen Werkstatt der beiden Kommunikations-designerinnen Tina und Christin von „Made in Wilhelmsburg“ auf die Welt. Unsere nächsten Aufzeichnungen bestücken die beiden Freundinnen mit bedruckten KüchenKonzert-Servietten für unsere Gäste, Schwammtüchern mit Logo für Marco und in verflixt schön gefaltete Geschirrtücher eingeschlagene Pressemappen. Auf dem Foto sind die beiden übrigens gerade im 156er Bus Richtung Alter Elbtunnel unterwegs. Den Rest lesen »
Das Schmankerl im Januar.
Das, was nicht in die Sendung gepasst hat, landet letztendlich hier! Zu sehen ist der Song “Gesetzlose Zeit” performed von Johann Scheerer an den Stimmbändern, Sebastian Nagel am “Hobby-Bass” und Katrin Bethge am Overheadprojektor. Das alles wie immer live in Marcos konspirativer Küche im wilden Wilhelmsburg. Die ganze Sendung ist auch unter “Folgen” zu begutachten.
Zwiebeln halbieren, in der Pfanne an der Schnittfläche sehr dunkel, fast schwarz braten. Tafelspitz und Knochen warm waschen. Wasser zum Kochen bringen, Tafelspitz, Knochen und Pfefferkörner in das Wasser geben, schwach wallend kochen. 1 Stunde vor Garungsende geschnittenes Wurzelwerk, Lauch, Liebstöckel und Zwiebeln beigeben. Fertig gegartes Fleisch aus der Suppe heben. Suppe würzen, durch ein feines Sieb oder Tuch seihen. Kartoffeln vierteln, fast weich kochen. Butter in Pfanne erhitzen, Kartoffeln beigeben. Etwa 15 Min. bei leichter Hitze bräunen. Gegen Ende Petersilie untermengen. Fleisch gegen den Faserlauf in finderdicke Tranchen schneiden. In Suppenteller legen, mit Suppe begießen. Mit Meersalz und Schnittlauch bestreuen. Petersilkartoffel auf dem Fleisch ablegen. Hmm, das mag der Schlagzeuger!
Reh erlegen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Salzen und pfeffern. In Öl von allen Seiten anbraten. Nebenbei Nudeln al dente hinzaubern. Schalotten würfeln und im verbliebenen Bratfett dünsten. Mit Rotwein und Fleischbrühe ablöschen. Kirschen abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Stärke in etwas Kirschsaft herumwirbeln. Die Hälfte des Saftes zur Sauce geben. Sauce mit Senf, rosa Pfeffer, Salz und einer Prise Zimt verfeinern. Kirschen dazugeben, aufkochen und mit angerührter Stärke binden. In die Rehaugen der Freundin schauen und schmecken lassen!
Den Reis mit Salz und Safran aufkochen und ziehen lassen. Knofi und Ingwer hacken und nebst einer ordentlichen Menge Pataks im Erdnussöl anbraten. Sämtliches frisches Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und nach Farbe sortiert dazu werfen. Mit Kokosmilch fluten, etwas köcheln lassen. Sojasprossen und Bambus hinzufügen, salzen, mit Reis anrichten und freuen!
Ananassaft und Malibu (leichte Rum-Kokos-Spirituose für Anfänger) zu gleichen Teilen mischen, gute 100ml pro Glas verteilen, eine Handvoll Eiswürfel dazu und mit Zitronenlimonade auffüllen. Dekorieren mit frischem Kokosnussfleisch. Fertig ist die Laube!