Ihr könnt die Konspirativen KüchenKonzerte auf keinem eurer TV-Kanäle finden? Oder habt sie gar verpasst? Keine Sorge, wir servieren sogar ins Netz, ihr könnt alle Folgen ort- und zeitsouverän nachschauen.
Und wer seine Augäpfel lieber mit YouTube und Co. füttert, der findet die entsprechenden Links rechts nebenan. Klickt euch satt!
Für die Konspirativen KüchenKonzerte ist das Anlass genug, bei einem schönen Glas korkigem Wein einen Blick zurückzuwerfen. Alle Freunde von Musik, Kunst und Gaumenfreuden können im Mai noch einmal rekapitulieren wie Chefkoch Marco die Schürze vom Leib gerissen und Schläge angedroht werden. Spätestens wenn zwischen Himmel und Erde Rehe erlegt und Frikadellen flambiert werden, müsste Jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Bedient euch am Buffet der 13. Sendung: Das erste Mal am 01. Mai um 20.00 Uhr auf Tide TV, danach auch online und auf den übrigen Kanälen.
Jetzt nicht die Ohren anlegen, gemeint seid ihr da draußen, bildende Künstler, kreative Köpfe und andere Weltverbesserer. Aufgefordert für einen Abend in unsere feine Kulturfabrik einzuziehen, wenn es wieder heißt “Heißer Scheiß, live serviert!”. Gemeinsam stillen wir den bösen Hunger nach geschmackvoller Kunst für Augen und Ohren, Leib und Wohl, Herz und Verstand. Hier kommt zusammen, was zusammen gehört! Während der Pott mit der Flamme das Tanzbein schwingt, sorgt die Kunst als konspirative Zutat für reichlich Geschmacksexplosion und großen Nachdurst. Ob mit Pinsel und Farbe, Schere und Papier oder Knete und Kleister, mit Mut zur Freiheit inszenieren unsere auserwählten Künstler die heiß gekochten Küchen- Konzerte. Sie mischen sich gerne unter das beste Publikum der Welt oder nehmen Platz in unserem Fahrstuhl, um bei einem trashigen Cocktail mit dem Küchenchef Appetitanregendes zu Kunst und Kitsch, einer verloren gegangenen Karriere als Bühnenbildner oder Rosenkohl-Rezepte auszutauschen. Wenn ihr besessen von eurer Kunst und kleine Rampensäue seid, nicht lange verzagen und bei yvonne@konspirativekuechenkonzerte.de anfragen.
Wie gut geht es doch den Gästen dieser unserer Homepage: Hier kommt man nicht nur in den Sechs-Sterne-Genuss von Pressetexten, Rezepten und Künstler-Portraits aus der konspirativen Welt der Küchenkultur, auch das exklusive Bildmaterial, das beim Schnitt der Sendungen immer wieder aus dem virtuellen Mülleimer gekramt wird, landet letztendlich hier. So wie auch das Schmankerl im April: “Für immer 16″ von Stereo Total. Ein Wunsch, den nicht nur Francoise Cactus tief im Herzen hegt…
Und damit ihr außerdem noch zu sehen bekommt, mit was die User anderer Video-Portale sich begnügen müssen, findet ihr gleich darunter den (nur) vierminütigen „Appetizer“, der für YouTube & Co regelmäßig gebastelt wird. Oder kommt es am Ende etwa doch nicht auf die Größe an?
Nur stumpf Mitgucken kommt ab jetzt nicht mehr in die Tüte – Mitkochen ist angesagt! Fernseher an, Herdplatte ebenso und dann wird gebrutzelt, bis die Mattscheibe beschlägt. Für Gisbert Wilhelm Enno Freiherr zu Innhausen und Knyphausen gabs bei uns melancholische Frikadellen mit Fertigsauce, Nils Koppruch beglückten wir mit Kalbsleber nach Chappi-Art und gefüllte Paprika à la Mutti füllte die hungrigen Mägen von Staring Girl. Damit es bei euch zu Hause genauso schmeckt wie in der konspirativen Küche gibts die Rezepte aus mittlerweile 12 KüchenKonzerten ganz frisch und ganz unten auf der Homepage im liebevoll von Christoph Bach installierten Kochbuch mit Umblätterfunktion. Den Rest lesen »
Eine Mischung, die so voller
erotischer Spannung ist, dass selbst das in Wein getauchte Hühnchen namens Coq au vin eine sehr leckere Gänsehaut bekommt. Zu sehen in der neuesten Sendung, die am Samstag, den 03. April, um 20.00 Uhr auf Tide TV Premiere hat. Stereo Total liefern uns mit ihren coolen Songtexten nicht nur ein außergewöhnliches Vorspiel, sondern machen den Akt zu einem echten Erlebnis. Zum ersten Mal begrüßen wir auch die Literatur in unserer Sendung. So schafft es Stevan Paul mit einem Ausschnitt aus seinem Buch “Monsieur, der Hummer und ich” den Höhepunkt genüßlich hinaus zu zögern, um dann gemeinsam mit dem Künstler Jim Avignon dem Publikum zu orgastischen Höhenflügen zu verhelfen. Avignon überwindet mit dem Wunder der modernen Technik und mit Hilfe des Facebooks die Distanz von Williamsburg nach Wilhelmsburg und spricht aus mehreren 1000 km Distanz gemütlich über seine schrägen und klugen Werke. Macht euch auf ein heißes Konspiratives KüchenKonzert gefasst !!
Habt ihr euch schon mal gefragt, was bei uns eigentlich im Küchenradio läuft? Nein? Ok, es ist ByteFM – hört doch auch mal rein.
Apfel in dünne Scheiben fragmentieren und mit einem Plätzchenausstecher Formen herausstechen. Der stumme Diener Enno hat sich für „K“s entschieden. Wegen Kunst, KüchenKonzerte oder Isabell Kamp wahrscheinlich. Apfelfragmente mit Orangensaft beträufeln und an den Rand der Gläser stecken. Cranberrysaft und Minzzweige in den Gläsern verteilen, mit trockenem Sekt auffüllen und sofort servieren! Wir wünschen einen feuchtfröhlichen Abend!
Unter gutem Zureden Fruchtfleisch von der restlichen Melone trennen und entkernen. Fleisch pürieren und durch ein Sieb streicheln, mit Orangen- und Limettensaft mischen, Minze dazugeben, kalt stellen. Vor dem Servieren Minze entfernen. Eiswürfel in Gläser füllen und Getränk drübergießen, mit Minze dekorieren, alkoholfrei genießen!
Zwiebeln halbieren, in der Pfanne an der Schnittfläche sehr dunkel anbraten. Tafelspitz und Knochen warm waschen. Wasser zum Kochen bringen, Tafelspitz, Knochen und Pfefferkörner in das Wasser geben, schwach wallend kochen. 1 Stunde vor Garungsende geschnittenes Wurzelwerk, Lauch, Liebstöckel und Zwiebeln beigeben. Fertig gegartes Fleisch aus der Suppe heben. Suppe würzen, durch ein feines Sieb oder Tuch seihen. Kartoffeln vierteln, fast weich kochen. Butter in der Pfanne erhitzen, Kartoffeln beigeben. Etwa 15 Min. bei leichter Hitze bräunen. Gegen Ende Petersilie untermengen. Fleisch gegen den Faserlauf in finderdicke Tranchen schneiden. In Suppenteller legen, mit Suppe begießen. Mit Meersalz und Schnittlauch bestreuen. Petersilkartoffel auf dem Fleisch ablegen. Hmm, das mag der Schlagzeuger!
Dünne Scheiben Brötchen in eine Schüssel geben. Gehackte Petersilie, Eier und glasig gebratene Zwiebeln rein. Mit Salz/Pfeffer/Muskat würzen. Milch erhitzen und darüber gießen (Vorsicht: erst ½ Liter, dann die Schüssel mit einem Tuch abdecken, ca. 15 min ziehen lassen), danach mit den Händen zu einer Masse kneten. Aus der Masse runde Klopse formen. Reichlich Wasser zum Kochen bringen, Herd runter schalten und die Knödels ins Wasser werfen. Ca. 20 min ziehen lassen. Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig braten, geschnittene Pilze dazu, dann die Sahne und den Schmand rein, Salz, Pfeffer, Muskat, geschnittene Petersilie drauf, köcheln lassen (evtl. ein Schuss Weißwein). Zum Schluss mit Milch aufgießen. Ab dafür und servieren. Fertig!
Reh erlegen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Salzen und pfeffern. In Öl von allen Seiten anbraten. Nebenbei Nudeln al dente hinzaubern. Schalotten würfeln und im verbliebenen Bratfett dünsten. Mit Rotwein und Fleischbrühe ablöschen. Kirschen abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Stärke in etwas Kirschsaft herumwirbeln. Die Hälfte des Saftes zur Sauce geben. Sauce mit Senf, rosa Pfeffer, Salz und einer Prise Zimt verfeinern. Kirschen dazugeben, aufkochen und mit angerührter Stärke binden. In die Rehaugen der Freundin schauen und schmecken lassen!
Paprikaschoten gnadenlos köpfen und die Innereien entfernen. Steffen von Staring Girl wählt übrigens die Grünen. Den Reis fertig machen. Den Feta zerstückeln. Erbsen-, Mais- und Tomatentrio mit dem Reis und den kleingeschnittenen Paprikadeckeln mischen. Masse salzig und pfeffrig machen und massenhaft in die Schoten füllen. Paprika in einen Topf mit Gemüsebrühe setzen und mit geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis die Schoten gar sind. Den Sud mit Tomatenmark und Crème fraiche glattrühren und aufkochen. Mit Pizzagewürz und frischem Basilikum abschmecken. Gut geworden? Mutti ist stolz auf euch!
Reichlich Rosmarin mit etwas Puderzucker, Wasser und Butter aufkochen und sogleich wieder abkühlen lassen. Mandeln rösten, abkühlen, mit der Rosmarinmasse und sehr viel Butter unter Zuhilfenahme eines Schneebesens intensiv vermurkseln. Mit etwas Mandelaroma aufbrezeln. Die Paste eine kleine Pause im Kühlschrank einlegen lassen. Brot rösten, bestreichen und ohne jede Scheu mit Aprikosen und rosa Pfeffer dekorieren.
Butter und Rapsöl in der Pfanne erhitzen, Zwiebelringe sanft bräunen und zum Mittagsschlaf beiseite legen. Das geschnetzelte Stoffwechselorgan mit Mehl bestäuben und dem heißen Zwiebelfett in der Pfanne anvertrauen. Zügig braten, zuletzt abschmecken und die Zwiebeln untermischen.
Kartoffeln entkleiden, zerteilen und in Wasser und Gemüsebrühe weich kochen. Abgießen, zu Brei stampfen und mit reichlich Butter, Muskat und Salz abschmecken.
Alles auf Tellern anrichten und mit einem Klacks Apfelmus dekorieren.
Wodka, Schlumpfwasser und Limejuice zu gleichen Teilen mischen, einige Finger breit in die Gläser schütten und gut gekühltes Astra drüber – fertig, los, prost!
Spargel waschen, schälen, garen und im Kühlschrank von den Strapazen erholen lassen. Nach kurzer Gnadenfrist ohne Zögern dem Küchenmixer überantworten und mitsamt dem Frischkäse pürieren. Abschmecken, auf den gerösteten Baguettescheiben verteilen und mit zierlichen Lebensmittelkunstwerken pompös dekorieren. Reinbeißen und wissen: So genießt man im wilden Wilhelmsburg!
Den Reis mit Salz und Safran aufkochen und ziehen lassen. Knofi und Ingwer hacken und nebst einer ordentlichen Menge Pataks im Erdnussöl anbraten. Sämtliches frisches Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und nach Farbe sortiert dazu werfen. Mit Kokosmilch fluten, etwas köcheln lassen. Sojasprossen und Bambus hinzufügen, salzen, mit Reis anrichten und freuen!
Einen Teil Orangenlikör mit drei Teilen Martini und sechs Teilen Maracujasaft bekannt machen, etwas frischen Limettensaft und reichlich kleingerissene Minze unterrühren, zum näheren Kennenlernen einige Stunden kalt stellen. Auf Eis servieren, dekorieren mit allem, was man aus Minzstengeln und Zitrusfrüchten so basteln kann.
Ananassaft und Malibu (leichte Rum-Kokos-Spirituose für Anfänger) zu gleichen Teilen mischen, gute 100 ml pro Glas verteilen, eine Hand voll Eiswürfel dazuwürfeln und mit Zitronenlimonade auffüllen. Dekorieren mit frischem Kokosnussfleisch. Fertig ist die Laube!
Zwiebeln und Knofi zum siedenden Öl in die Pfanne pfeffern. Darin diverses Meeresgetier erbarmungslos anbrutzeln und allerlei junges, feingehäckseltes Gemüse hinzufügen.
Weisswein und Gemüsebrühe nach Gutdünken angiessen, Reis einstreuen, Flora und Fauna garen lassen. Safran macht Paella gel – wohl bekomm’s!
